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Food Ensemble

E’ un progetto che fonde l’arte della cucina con la musica elettronica, suoni profumi e sapori si intrecciano a creare un’atmosfera unica.

I rumori della cucina vengono campionati e si trasformano in musica, gli ingredienti si compongono e diventano piccoli assaggi per gli spettatori, che vengono coinvolti in un’esperienza multisensoriale.
Ingredienti genuini, piatti curiosi, spezie rubate in tanti viaggi, odori, melodie, colori e sperimentazione sono gli elementi che compongono la performance.

E’ una degustazione di quattro portate e un concerto di quattro composizioni. Ogni brano è composto partendo dai suoni e dai rumori prodotti dalla realizzazione dei piatti che accompagna, campionati dal vivo. Piatti che vengono realizzati davanti agli occhi dello spettatore proprio come in uno show cooking. Musica che viene eseguita dal vivo come in un concerto live.

Food Ensemble collabora con brand internazionali e rinomati chef, nel 2018 dalla partnership con Barilla nascono una serie di video e performance dedicate al suono della pasta.
Nel 2019 esce l’album Spaghetti Symphony (distribuito in vinile e su piattaforma digitale Spotify), realizzato insieme allo chef stellato Davide Oldani.
Il tour della “band” registra il tutto esaurito in tutte le tappe.

Giblor's e Food Ensemble live

Gli artisti:
FRANCESCO SARCONE. In arte Sarc:o, musicista e premiato sound designer.
ANDREA REVERBERI. Chef formato nelle cucine tradizionali, amante della commistione di sapori ed esperienze.
MARCO CHIUSSI. Sous chef e Sommelier.

WEBSITE
www.foodensemble.it

VIDEO
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